La finalitat principal del servei de menjador ha de ser la de proporcionar una alimentació saludable als infants i, des d’una autèntica escolta activa i amb una clara voluntat d’acompanyament educatiu, atendre les necessitats i desitjos dels infants durant els temps del migdia.
Oferim una resposta integral a la gestió del menjador escolar des d’un concepte de gestió participativa amb els agents educatius implicats (Direcció de l’escola i AMPA). Oferim un model que s’adapta al projecte educatiu de centre i que respon als valors de qualitat, responsabilitat i sostenibilitat.
Serveis que integren la cuina i el monitoratge, amb la presència física d’un coordinador de l’empresa que és present al centre diàriament en l’horari lectiu per tal d’atendre les necessitats de les famílies i poder establir una coordinació estreta amb l’escola.
L’equip educatiu és qui gestiona els recursos i organitza els recursos educatius dels diferents espais del temps del migdia i vetlla pel procés de desenvolupament i el progrés de cada infant i la seva integració en el grup. Per aconseguir-ho és molt important el treball en equip, plantejant criteris i objectius consensuats i una planificació conjunta a nivell d’equip de monitors, equip de cuina, mestres i pares i facilitant la coordinació entre les diferents parts.
El nostre model de menjadors escolars es centra en la importància de l’alimentació: una dieta nutricionalment equilibrada, sana i variada, posant molta cura en la selecció de proveïdors, els productes i els processos d’elaboració. Cuinem en el propi centre amb mètodes d’elaboració sans i matèries primeres de temporada, de qualitat i introduint productes ecològics i de proximitat. Proporcionem als infants un menjar de qualitat tant des del punt de vista nutricional com des de criteris higiènics, sensorials i nutritius.
